“老板，给我也考上几串。”中年男人是个美食行家，立刻从散发而出的气味中觉察到了肉串的非凡。
刘强傻眼道：“叔叔，其实这是胖叔专门给她烤的，我烤不出这种味道。”
刚才刘强目睹了林飞烤制的整个过程，复杂而又有序，他先用洋葱和鸡蛋清腌了大约五分钟，可能是怕时间太短不入味的缘故，林飞不断的用手抓捏着，然后穿肉串时一块羊腿肉接着一块羊尾肉，羊腿肉是纯瘦肉，味道爽嫩，羊尾肉是肥肉，油脂丰腴，口感上层，肥瘦相间的口感搭配更会更有层次感。
烤串时林飞不断的翻转，到五成熟以后开始刷一层油，撒点盐继续翻烤，昌鸡，而且是刚下蛋的小母鸡最好，没有文昌鸡就只能用肉食小嫩鸡了。
“没有了，都是差不多大小。”
林飞暗自摇头，这种鸡做出来味道一定大打折扣啊。
一盘菜要想做好，并不是简单的事情，食材也是很重要的一项。
看来只能自己略微加工一下了，林飞把鸡放在案板上，凝起手掌开始不断的揉捏拍打，目的是让肌肉纤维和骨头变得松软，觉得差不多后，拿过刘雨买来的新鲜椰子，切掉一头将椰汁倒进碗里，然后用刨丝器把里面的椰肉一层层刨了出来，把焯掉血水的鸡肉切成五六公分的小块，必须保证都是鸡肉连着骨头，然后放进刨空的完整椰壳内，然后盖上刨出来的椰肉松，再放上几片生姜去腥提味，最后把切掉的椰子一头盖上放进蒸煮锅内，把椰汁也倒进去，大火蒸煮起来。
此时很多人已经注意到这里，站在一边好奇的看着，还有人拿着手机拍摄视频。
蒸煮需要时间，一般至少一个半小时以上，那些围观的人也都坐下，干脆点上酒菜吃喝起来。
刘强兄妹喜笑颜开，今天的客人比往日三天都多，很多都是寻着羊肉串的香味过来的，又正看到林飞做椰子鸡，自然也都想看看椰子鸡做成后是什么样的。
掌勺的任务完全交给了林飞，刘强根本就插不上手，他也不想献丑，和林飞比起来，无论从菜的色香味形还是炒菜的架势都自愧弗如。
林飞左手颠勺，大火爆炒，菜肴在锅中的火焰中起舞，右手拿勺将调料井然有序恰到好处的往锅中飘洒，这简直是钢琴家在忘我弹奏，舞蹈家在翩翩起舞，充满着艺术感。
小到一盘油炸花生米，一盘酸辣土豆丝，都将风味发挥到极致，真正的厨师，对每一道手底下炒出的菜肴都要认真对待，做不好吃就是丢人。
“哥，他以前一定是个厨师吧，厨师很多都是胖子。”刘雨低声对着刘强说道。
“他是半年前才搬到咱们顺和筒子楼上的，对于他的以前一无所知，现在看来他一定干过大酒店，而且一定是大厨。”刘强很懂的说道。
“炒菜确实有一手，为人可是烂透了！”刘雨冷哼道。
“估计受过什么刺激吧，不过今天看他好像变了许多，以前油嘴滑舌的，现在安稳多了，对待客人也很友好。”
刘雨看了一眼默不作声的漂亮孕妇，“是因为他的那个远方侄女吗？在她面前装的很文和的样子，人家一看就是小姐做派，多么温雅恬静啊，和他简直是天壤之别，到底是他侄女吗？！”
“行了，别寻思这些没用的，干活！”
“就知道对我横！在外面就是个软蛋！”刘雨撅着嘴离开了。
千呼万唤中，椰子鸡终于做好了，林飞端起一个椰子，小心翼翼的拿到中年夫妇的桌上，把顶端椰壳打开，椰汁混着鸡肉的香气扑鼻而来。
里面汤汁白浓，油光闪亮的鸡块俏立之上，水乳.交融，光看样子就给人以惊艳的感觉。
“就是这个样子。”中年男子笑道：“先不说味道，就是这个形已经可以打满分了。小梅，你尝尝味道如何？有没有家乡的味道？”
美妇夹了一块鸡肉放进嘴里，神色瞬间复杂变幻着，赞叹道：“能用普通的鸡做出近似的味道，确实不一般啊，可惜了，如果换成家乡的文昌鸡，那就完美了。”
中年男子尝了一口，点头道：“这已经很不错了，如果不是我们吃过真正的椰子鸡，估计很难觉察到其中的遗憾，不该让兄弟做，应该等有了真正的文昌鸡，让兄弟做道最正宗的，这是我们的错啊。”
“那还不简单，等以后有机会我再给你们做就是了。”林飞笑道。
中年男子神色一动，“兄弟，这可你是说的，那就留个手机号，改天能不能赏脸，我想邀请你到我的住处去专门为我做这道菜如何？食材我会为你准备好的，而且不会让你白做的，会给你报酬。”
“当然可以。”林飞不是傻瓜，从他们的言谈举止上看出中年夫妇不是一般人物，而且和蔼可亲，男的颇为豪爽性情，女妇温和柔美，自己当然愿意认识一下，还有他说会给他报酬，对于缺钱的他来说，自然爽快的答应了。
“太好了，先自我介绍一下，我叫楚南风，我爱人叫李梅，我们不是本地人，只是临时在这里住上一段时间。”
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