很简单，把水果，比如杨梅，捣烂榨汁，滤掉果渣，放进锅里慢慢熬煮，把水分都蒸发掉，生了最后的犹如膏状的果汁用坛子装好，喝的时候，取出一点，用沸水一冲就行。
这样制作主要原因是以前没有冰箱，好水果放不了多久，制作成水果浓缩液，放置的时间就长了，慢慢的形成了独特的风味。
这些只是粗略的划分，如果在往细了划分，还有熟水，凉水等等饮用佳品，根据资料记载，宋朝这些饮品加起来能有上千种之多，可见那时候宋朝经济的发达。
可惜发达的经济，垃圾的军事力量，导致了最后的悲剧，诞生了很多荒唐的笑料与屈辱的历史，高粱和车神，靖康耻，还有，不提也罢，说了上火。
但是咱们也不能因噎废食，宋朝的发展畸形了，你不能因此就彻底否定商业带来的积极意义，要知道现在已经是十七世纪中叶了，再过一百年多年英国可就要开始工业革命了，咱们不能故步自封，落于人后啊。
所以李朝生要提前为蓝田打下商业基础，英国在一百年后工业革命，他现在就开始工业革命。
文明的发展就像滚雪球一般，一步落后，那就要落后无数年，一步领先那也会领先无数年，尤其是大明这个体量，现在开始崛起，那等大明发明起来，他就是世界之王！
李朝生有成为世界之王的野心，而且无比强烈。
有时候从一件事物的片面就可以看出大体经济的发展状况，蓝田人都有空研究喝的了，可以看出这里经济已经发达到一定程度了。
“你这里都有什么啊？”
李朝生这时来到了店门口，一看店里掌柜的竟然是个女人，女人这时穿着一件得体的衣服，看到门口站了一个书生模样的人，便笑道：“公子喝什么，往这面墙上看。”
李朝生往墙上一看，喝的还真不少。
甘豆汤，豆水儿，乌梅水，姜蜜水，荔枝膏水，金桔饮，紫苏饮，梅花酒，等等一墙都是。
“呦，你这花样还真不少啊。”
李朝生看了一眼道，女人听了这话笑道：“这些都是古书上记载的宋时方子，我试过符合咱们蓝田人口味，我才加入的，不合口味的，我都做过调整。”
李朝生听了道：“不错啊，还知道改良，小姑娘了不起啊。”
听了这话小女娘奇怪的看了李朝生一眼，这个人看起来年纪不大，说起话来怎么老气横秋的啊。
李朝生看着墙上的饮品道：“给我来一个金桔饮吧，你们都要什么，过来点，今日我请客。”
听了这话谷子几个人也都进来，有要乌梅水的，有要甘豆汤的，有要豆儿水的。
很快就点完了，点完之后小女娘对李朝生道：“公子几人是在店中应用，还是带走饮用啊？”
听了这话李朝生道：“有什么讲究吗？”
小女娘道：“若是带走饮用，每杯要多给我加五文钱。”
“哦，这是为何？”
李朝生听了新鲜，这时女人拿过一个竹筒道：“带走饮用，需要用这竹筒，与这芦苇管，这个是需要算钱的，若是在店内应用，用我店内的碗就行，不用另收费。”
听了这话李朝生看着女人的竹筒道：“可否给我看看。”
小女娘立刻把竹筒递给李朝生，李朝生看着新鲜，这就是古代的一次性杯吗？
李朝生看着做工，竹筒里面明显是被掏过，空间很大，而且上面还做了个盖子，盖子上有个孔洞，正好插进一根芦苇管。
这还真是奇思妙想啊，李朝生想着，这时谷子道：“这东西是咱们蓝田科技学院旗下工坊做的，咱们科技学院机械系发明了一个钻磨机，本来是准备用来给钢铁掏枪管的，结果硬度不够，就又回去改良了，不过做出来的东西也不能浪费啊，就有人想，钻钢铁不行，钻木头还不行吗？”
“于是这群家伙就用这东西做了许多木碗木盆的，还有这竹筒，没想到被这小娘子用上了。”
谷子在一旁感慨道。
李朝生听了这话就看女人给自己制作金桔饮。
看着看着就见小女娘竟然从一旁的特制柜子里掏出了冰块，这一下子就震惊了李朝生，蓝田百姓都富裕到可以在夏天吃冰了吗？
谷子看出李朝生的疑惑道：“堂兄不必惊讶，这不是去年咱们蓝田修建了十几个冰窖子吗，把去年冻得冰拿出来卖就行了，而且不是很贵，这一块冰一文钱就能买到。”
“现在天气炎热，很多地方有卖冰的，就在商业街最顶头，有一家叫做啖冰坊的店铺，就是咱们冰窖子的大客户，他从咱们冰窖子进了冰之后，切成方块，撒上蜂蜜，果汁之类的甜品，往外卖三文钱一块，可火了，小孩子天天嚷着要吃他家的冰，一到夏天就他们家的冰卖的最好。”
“前些日子，他们冰坊的掌柜的还找到咱们的冰窖子准备做笔大买卖，他们今年冬天想要把糖水冻成冰块，冻上五百大块，然后切成小块卖，就不用撒蜂蜜了。”
听了谷子的
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