455、雪莲炖乌鸡（2/3）

“老爷子，夏老弟可真孝顺。这价值不菲的雪莲花，二话不说就给您炖乌鸡汤了。”马达康则跟着说道。

“哈哈，小杰这孩子，确实不错。”夏长江一提到孙子，便两眼放光，尤其是现在还知道找女朋友了，更好了。

“话说老爷子，您刚刚在我们南瓜视频上边发的木牛流马视频，可是广受大家好评，作为一名木工大师，您的知名度可是越来越高了呀。”

夏长江抽了口旱烟，摆了摆手：“嗨，我算什么大师啊，只要大家喜欢看，我这老头子就继续做。”

“老爷子您太谦虚了，我就直说了吧，我这次来，就是想顺便问问您，您下一件作品打算做什么？”

“我还正琢磨着呢，打算做个木料的天宫二号，就是现在咱们国家飞在天上不下来那个。”

“那个好啊，有意义，老爷子，我们理解您是慢工出细活，但是由于您的视频在我们南瓜视频里，反响实在非常大，所以我想能不能和您商量一下，提前出个预热视频，让热度先升上去啊。”

马达康跟着说道。

“啥热不热度的，我老人家都快凉了，还热度呢。”夏长江徐徐吐出一口旱烟，打趣自己道。

“不是那个意思，就是我们先提前跟大家说您要做的事，让把观众们的兴趣吊起来。”

“尤其是天宫二号，正好是我们国家的时事热点，关注的人非常多。您要是愿意配合，我肯定一定会直接霸榜！”

就在这边聊天的时候，另一边，夏杰也已经将杀好的乌鸡处理完毕放入砂锅，跟着冲无人机说道。

“这个做药膳呢，我们要分清楚什么是主料，什么是辅料。今天主料是雪莲花，辅料是乌鸡，两种食材都具备滋补的功效，所以将滋补功效发挥到最大，就是我们今天的目标。”

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“首先，我们需要将雪莲用纱布袋装好，这样才能做到不放过一丝营养。也为了防止雪莲被直接食用，不好消化营养。”

“直接吃雪莲也太补了。”

“楼上说直接吃的，一定没有试过七窍流血吧。”

“补到七窍流血太夸张了，流鼻血差不多。”

“厨神杰还是细心啊，这一层都想到了。”

……

夏杰跟着拿出根又黑又粗的棍子，挥了挥说道：“这个是作为辅料的肉苁蓉，我们将它去鳞片，切薄片，这样可以更好的发挥药效，就不用纱布袋了。”

“它的功效也是抗衰老，和之前我们使用的雪莲花、乌鸡有共通之处。”

夏杰手起刀落，菜刀如穿花蝴蝶般飞舞，很快处理好了肉苁蓉。

“接下来，将葱、姜、蒜了简单处理一下，再根据我们自身的口味习惯，添加盐、味精、胡椒粉，用来掩盖雪莲花的苦味，让鸡汤变得更加鲜美。”

将这些食材东西全都放进砂锅里之后，夏杰继续说道：“煲汤的话，火的控制十分关键。”

“火大了，肉会老，汤里边药材的药效也会因为火力太大而产生一定量的流逝。但是火小了，肉可能都没有熟透，而且等待的时间也不好控制，药材的药效也得不到百分之百的释放，所以一定要把握好分寸！”

“哦，原来简简单单的煲汤，还有这么多的细节呢！”

“难怪我说为啥星级大酒店里煲的汤，就是比我在家自己做的好喝。食材也都差不多呀。”

“谢谢神厨杰的提醒，这一点确实要好好记笔记。”

“大家都好好听着啊，实在不行可以邀请我去你们家，帮你们品尝品尝你们煲汤技术如何。”

“楼上的，混吃混喝的还是算了吧。”

观众们的议论很快跑偏了，不过并不影响夏杰的操作。

“因为我们是冷水下锅，所以首先需要将火力调大，以武火来将鸡汤沸腾。这样可以最快让药材达到适合的温度。”

……

“好了，现在鸡汤已经沸腾了。我们需要将之前纱布袋装着的雪莲花拿起来，否则雪莲花的药效会流逝过
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